Pénurie de personnel, turnover élevé, besoin de former vite et bien : les secteurs de la restauration, de l'hôtellerie et des services de proximité font face à des défis RH permanents. AKTO, l'un des plus gros opérateurs de compétences en France, accompagne ces entreprises avec des dispositifs taillés pour le terrain. Né de la fusion de plusieurs organismes dont le FAF.TT (intérim), AKTO couvre 27 branches professionnelles et dispose d'outils spécifiques pour recruter, former et fidéliser vos équipes. Voici comment en tirer parti.
Qui sont les 27 branches rattachées à AKTO ?
AKTO porte le sous-titre « Réseau de la compétence — Humain et Territoires » et couvre un périmètre très large de métiers de services. Si vous cherchez l'ex-FAF.TT, l'ex-Opcalia ou l'ex-Fafih, tout est désormais centralisé chez AKTO.
| Pôle sectoriel | Branches principales |
|---|---|
| Hôtellerie-Restauration | CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants), restauration rapide, restauration collective, traiteurs |
| Travail temporaire | Agences d'emploi, intérim, portage salarial (ex-FAF.TT) |
| Services de proximité | Propreté, sécurité privée, services à la personne, enseignement privé |
| Commerce & Distribution | Commerce de gros, import-export, négoce, courtage de marchandises |
| Autres branches | Sport, loisirs, tourisme social, professions du chiffre, aide à domicile |
Hôtellerie & restauration : comment AKTO finance vos CQP et votre alternance
Le secteur CHR est confronté à un double défi : recruter dans un contexte de pénurie et qualifier rapidement des profils souvent peu diplômés. AKTO y répond avec des dispositifs de formation courts et opérationnels.
Les Certificats de Qualification Professionnelle (CQP) : créés par la branche HCR, ces diplômes (CQP Serveur, CQP Cuisinier, CQP Réceptionniste…) sont directement calibrés sur les besoins du terrain. AKTO les finance en priorité, souvent intégralement, car ils répondent à des postes en tension. Leur durée courte (quelques semaines à quelques mois) permet une montée en compétences rapide sans immobiliser longtemps le salarié.
Le « Permis de Former » : dans la branche HCR, tout tuteur ou maître d'apprentissage doit détenir ce certificat obligatoire. AKTO finance cette formation spécifique (14 heures) et prend en charge les frais pédagogiques. Sans ce permis, votre encadrant n'est pas en conformité pour accueillir un alternant.
L'alternance dans le CHR : AKTO finance les contrats d'apprentissage et de professionnalisation avec des niveaux de prise en charge adaptés aux métiers de bouche et de salle. La subrogation de paiement est très courante dans ce secteur : l'organisme de formation est payé directement par AKTO, l'entreprise n'avance rien.
Travail temporaire : les dispositifs pour les agences d'intérim
Les agences d'emploi et leurs intérimaires disposent de dispositifs spécifiques gérés par AKTO, héritiers du FAF.TT.
Le CIPI (Contrat d'Insertion Professionnelle Intérimaire) : ce contrat permet de former un intérimaire à un métier en tension sur une durée de 6 à 12 mois, en alternant missions et périodes de formation. L'objectif est de rendre le candidat immédiatement employable sur des postes que les agences peinent à pourvoir.
Le CDPI (Contrat de Développement Professionnel Intérimaire) : plus court que le CIPI, il vise la montée en compétences d'un intérimaire déjà en poste. Idéal pour ajouter une habilitation, une certification ou une compétence complémentaire.
Le financement des formations inter-missions : AKTO peut financer des formations pendant les périodes d'inactivité des intérimaires, transformant ces temps morts en investissement de compétences. Les formations en hygiène et sécurité, CACES ou habilitations électriques sont particulièrement demandées.
Recruter face à la pénurie : la POEI avec AKTO
Vous ne trouvez pas le candidat idéal ? La Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle (POEI) est un dispositif puissant qui permet de former un demandeur d'emploi avant même son embauche.
🎯 Comment fonctionne la POEI ?
1. Vous identifiez un candidat motivé mais qui n'a pas toutes les compétences requises.
2. Vous montez un plan de formation avec AKTO et France Travail (jusqu'à 400 heures).
3. Le candidat se forme pendant que France Travail maintient son indemnisation.
4. Vous l'embauchez en CDI, CDD de 12 mois minimum ou contrat d'alternance.
Le cofinancement AKTO + France Travail couvre les frais pédagogiques jusqu'à 5 € de l'heure (plafonné selon le dispositif). C'est une solution particulièrement efficace pour les métiers en tension dans la restauration, la propreté ou la sécurité, où les candidats formés sont rares.
Gérer vos demandes sur « Espace Formation AKTO »
Toutes vos démarches de financement passent par le portail en ligne d'AKTO. Voici comment l'utiliser.
Créez votre compte : rendez-vous sur www.akto.fr, rubrique « Mon espace ». Munissez-vous de votre SIRET et de vos identifiants de convention collective. La création est gratuite et prend quelques minutes.
Déposez vos dossiers de prise en charge : saisissez votre demande en ligne avec le devis, le programme de formation et la convention. Le portail vérifie automatiquement la complétude des pièces avant envoi.
Consultez vos plafonds et historiques : l'espace vous indique en temps réel votre enveloppe restante pour le plan de développement des compétences, le suivi de vos contrats d'alternance et l'état de vos remboursements.
Dématérialisez vos factures : en subrogation, l'organisme de formation dépose directement sa facture sur le portail. L'entreprise n'a qu'à valider la réalisation de la formation pour déclencher le paiement.
📚 Pour aller plus loin
→ Le rôle de l'OPCO dans le recrutement d'un alternant
Questions fréquentes
Quel est le barème de prise en charge AKTO en 2026 ?
Les barèmes varient selon votre branche professionnelle. Pour le plan de développement des compétences, comptez généralement entre 15 € et 30 € de l'heure. Les CQP et les formations prioritaires de branche bénéficient souvent de taux majorés, voire d'une prise en charge intégrale. Consultez la fiche critères de votre branche sur le portail AKTO.
Comment obtenir le « Permis de Former » ?
Le Permis de Former est une formation obligatoire de 14 heures pour tout tuteur ou maître d'apprentissage dans la branche HCR. AKTO finance cette formation et vous oriente vers les organismes habilités. Déposez votre demande de prise en charge sur votre espace en ligne avant d'inscrire votre salarié.
AKTO finance-t-il les formations en hygiène (HACCP) ?
Oui. La formation HACCP (Hygiène Alimentaire) est une formation prioritaire pour la branche CHR, souvent prise en charge à 100 % par AKTO. C'est d'ailleurs une obligation légale pour tout établissement de restauration : au moins un membre du personnel doit être formé.
Peut-on former un intérimaire via AKTO ?
Oui. AKTO gère des dispositifs spécifiques au travail temporaire comme le CIPI et le CDPI. La demande de financement est portée par l'agence d'emploi (l'entreprise de travail temporaire), qui dépose le dossier sur l'Espace Formation AKTO. Les formations inter-missions sont également finançables.
